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Der Stadtteil Giebelstieg ist historisch
sehr eng mit den VOSS-
mit dem (Gemeinnützigen) Bauverein Sarstedt eG
verbunden.
Die Geschichte lässt sich gut aus der Chronik des Bauvereins
ablesen.
Nicht verschwiegen werden darf allerdings die Abteufung des
Kalibergwerks Glückauf Sarstedt, das ebenfalls nicht nur
Arbeitsplätze, sondern auch Wohnhausneubauten zu Beginn
des 20. Jahrhunderts nach sich zog.